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咸蛋蒸肉饼
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俊逸

咸蛋，在我们这每家每户的人都会自己做。觉得奇怪的是，它成了亲们的特别喜欢的菜肴。可能是自己见多不觉得特别吧。不过它的味道确实令人回味的。

食材
咸蛋 1个
瘦肉 200g
香菇 3个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的食材。
  • 步骤 2/10
    先把胡萝卜切丝、瘦肉切小块、香菇切丁，然后把它们一齐剁蓉。
  • 步骤 3/10
    剁好的成品。
  • 步骤 4/10
    用玉米淀粉、酱油、盐，进行调味，然后拌均匀腌制。
  • 步骤 5/10
    把肉未放在碟子上，铺平。
  • 步骤 6/10
    再放在蒸锅里开蒸25分钟。
  • 步骤 7/10
    把咸蛋冲洗干净。
  • 步骤 8/10
    再打到碗里。
  • 步骤 9/10
    蒸了10分钟左右加上咸蛋，一起蒸。
  • 步骤 10/10
    蒸好的成品。
小贴士

1.咸蛋黄切小块蒸，可以使它更易熟透。

发布于 2024-02-13
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