花蟹炒年糕
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
花蟹四只，洗净，掰开盖，把蟹对切。
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步骤 2/11
年糕切片。
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步骤 3/11
姜、蒜切末，要多切些，切好葱花备用。
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步骤 4/11
坐锅热油。
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步骤 5/11
倒入姜末、蒜末煸香。
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步骤 6/11
倒入蟹块。
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步骤 7/11
入料酒翻炒。
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步骤 8/11
盖盖略煮一会儿。
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步骤 9/11
蟹壳变红后倒入年糕。
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步骤 10/11
移入少许水，用锅铲把年糕挑开，不让粘一起。
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步骤 11/11
入调味料，翻炒、收干汤汁，出锅装盆撒上葱花。
发布于 2024-08-29