俺家乡的一道名菜---毛蟹炒年糕，
毛蟹就是还没长大的大闸蟹，壳没那么硬，相应肉也没那么饱满，
这个时节是没有毛蟹了，那就奢侈一把，来两个大闸蟹吧
也给大家做大闸蟹多一个选择哈，
有一点要注意的就是炒年糕的过程中，必要时要适量加水，否则年糕就炒糊了。