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螃蟹炒年糕
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爱卖萌_

在海鲜馆子总点毛蟹炒年糕，味道鲜美。这次家里买了海螃蟹，我爸就自己做了一份，没想到味道也挺不错的，年糕特别粘糯，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 500g
年糕 300g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
糖 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    螃蟹2只，洗净。
  • 步骤 2/11
    准备年糕。
  • 步骤 3/11
    准备葱姜。
  • 步骤 4/11
    螃蟹切块。
  • 步骤 5/11
    年糕用凉水泡一下，掰开。
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入葱姜爆香。
  • 步骤 7/11
    加入螃蟹，中火煸炒。
  • 步骤 8/11
    加入白糖。
  • 步骤 9/11
    外壳稍微变金黄，加入热水。
  • 步骤 10/11
    加入年糕和适量的盐。
  • 步骤 11/11
    中火收汁，即可。
小贴士

螃蟹切的时候不要留过多的渣滓，否则会搁牙。

发布于 2019-10-25
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