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螃蟹炒年糕
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limp随和

舟山最有名就是海鲜和海景了，现在市场上的螃蟹也不贵。想到了，就动手做吧。

时间:10-30分钟
食材
年糕 1条
螃蟹 1只
白菜 4瓣
食用油 1勺
小葱 2颗
豆瓣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把一条年糕切成片。
  • 步骤 2/5
    再切葱和白菜，其中白菜最好竖切，这样看着舒服。
  • 步骤 3/5
    洗干净螃蟹，把它对半切开去掉壳和里面的蟹腮。再对半切，一只螃蟹成4块就好。
  • 步骤 4/5
    锅内放少量油 ，等油热后先放螃蟹炒，螃蟹颜色变红炒熟后捞起放盘里备用。
  • 步骤 5/5
    锅内放少量油 ，油8分热后放白菜炒，等菜炒瘪后，放入螃蟹，年糕一起炒。等年糕软了，再放入六月鲜豆瓣酱调味炒均匀，使年糕入味。不需要放盐的，豆瓣酱是咸的。杂样？还是很简单的哦。我们舟山还有许多地道的海鲜，有兴趣的朋友可来我们吃海鲜，当然还有许多好玩的地方。其中普陀山是四大佛教名山之一就在我们舟山，还有东极岛，韩寒的《后会无期》就在这岛上拍摄的。桃花岛，朱家尖沙雕……等
小贴士

螃蟹不需要大，豆瓣酱就一小勺就好。

发布于 2018-09-11
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