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上海毛蟹炒年糕
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foreign温柔

作为上海人一定要做道美味的毛蟹炒年糕

食材
毛蟹 适量
手指年糕 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
定粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好葱姜蒜
  • 步骤 2/6
    年糕洗干净备用
  • 步骤 3/6
    蟹洗干净去腮然后一切二，蘸上定粉
  • 步骤 4/6
    锅中到油，油热后将蟹炸煮金黄色
  • 步骤 5/6
    锅冲干净后倒入油，放入冲姜蒜爆香，然后放入蟹翻炒后再放年糕进行翻炒，加入生抽和水，煮5分钟后放糖开始收干，撒上点鲜辣粉，等收干后洒上葱花翻炒下就好了
  • 步骤 6/6
    装盘就完成了
发布于 2019-03-05
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