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毛蟹炒年糕
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李白甫的血手
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食材
毛蟹 5只
年糕 适量
葱姜蒜 适量
蚝油 1勺
酱油 2勺
料酒 2勺
糖 1勺
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    毛蟹洗净对半切开，去腮、肚脐、嘴
  • 步骤 2/4
    切好葱姜蒜末
  • 步骤 3/4
    切面沾少许淀粉后下油锅炸一下以防流黄
  • 步骤 4/4
    葱姜蒜下锅煸熟后加入毛蟹翻炒，加料酒、糖和六月鲜酱油，蚝油，年糕快速用热水烫熟后加入锅内翻炒即可
发布于 2019-01-21
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