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梅菜扣肉
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自彼谂蚀壳_

梅菜扣肉是爸爸的心头好，有时间的话，烹饪时间足够长，五花肉才肥而不腻，下饭又好吃。所以特地赶在周末做这道菜。

时间:1-2小时
食材
梅菜 150g
五花肉 500g
油 适量
酱油 适量
冰糖 适量
黄酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    梅菜凉水浸下
  • 步骤 2/8
    艾森买的五花肉
  • 步骤 3/8
    五花肉飞水下
  • 步骤 4/8
    起油锅，五花肉煸炒下
  • 步骤 5/8
    大火烧开，转为小火，放入酱油，冰糖，煮2小时
  • 步骤 6/8
    放入梅菜同煮
  • 步骤 7/8
    大火收干
  • 步骤 8/8
    梅菜扣肉做好了
小贴士

五花肉烧制时间长才会肥而不腻，味道足够好

发布于 2022-07-01
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