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肉末茄子
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茄子营养丰富，最重要夏天也很是便宜，所以可以多买一些，无论红烧，蒸拌，还是素炒都是不错的家常菜肴

时间:10分钟内
食材
肉末 100g
茄子 400g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把茄子，切成长条
  • 步骤 2/8
    将肉剁碎，加入适量的淀粉、盐和生抽拌匀
  • 步骤 3/8
    坐锅
  • 步骤 4/8
    加入适量的油
  • 步骤 5/8
    油热后，先把肉末放到锅里翻炒一下
  • 步骤 6/8
    炒好的肉末盛盘捞出备用
  • 步骤 7/8
    锅里再次放油，把茄子放进去煸炒至变软
  • 步骤 8/8
    后把炒好的肉末放到锅里与茄子一起翻炒，出锅前放入盐即可
小贴士

用猪肉馅煸炒，更好吃！

发布于 2024-12-18
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