油炸的食品总是有不能拒绝的吸引力，对于我家来说也不例外。大吃货糖·果妈，对油炸食品的痴迷，什么炸排骨，炸鸡排，香辣鸡翅，几天不吃就难受，经常背着我去买。
我以前也是明令禁止，不许吃。尤其喜欢拿要做好糖·果的榜样来约束她。但是，现在可以不用这么严禁了！因为找到了一种我能接受的油炸方式，就是用光波炉来烹制。
这样只需要刷一层油，味道和油炸的一样好吃。即满足了口欲，又兼顾健康。没有光波炉可以用空气炸锅，或者先煎到上色，用烤箱烤。一样健康美味。都没有就选择油锅，少放点油，半煎半炸，炸完用吸油纸吸一下即可。
1，炸鸡翅可以依据自己口味，这个是麻辣味。可以吧花椒和辣椒换成咖喱和孜然，一样好吃。
2，光波炉炸鸡翅，也得摸一下光波炉的脾气，其实等同于烤，但是比烤的更像油炸后的质地。
我家喜欢外面炸的有点老的，喜欢那种微黄的可以缩短时间，但是要大于8分钟。保证鸡翅熟透。
3，用烤网的话，翻身的时候要注意，会有点沾，可以选择烤盘，但是烤网的好处是，多余的油会淋下来，
烤制的过程中，也是会下来很多油，这样更清爽健康。只是翻身的时候自己要稍微小心一点罢了。