脆皮鸡翅
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染指的悲伤昆琦

无油版的脆皮烤鸡翅,外酥里嫩,好吃的根本停不下来的节奏……鸡翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,有美容抗衰老的功效哦!

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 16个
蛋黄 2个
椒盐粉 适量
黑椒粉 适量
玉米片 适量
适量
酱油 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡翅洗净沥干水,用刀在背面划两刀,便于入味。
  • 步骤 2/12
    将鸡翅放入容器中,调入盐,鸡精,酱油,椒盐粉,黑椒粉和玉米淀粉。
  • 步骤 3/12
    用手抓匀,静置30分钟入味。
  • 步骤 4/12
    腌鸡翅的时候把烤好的玉米片用擀面棍压碎备用,越碎越好。
  • 步骤 5/12
    取一个比较大的容器,打入2个蛋黄。
  • 步骤 6/12
    将腌好的鸡翅放入盛蛋黄的容器中,用筷子拌匀。
  • 步骤 7/12
    将鸡翅的两面分别裹上玉米碎。
  • 步骤 8/12
    把裹好玉米碎的鸡翅码放入不粘烤盘中。
  • 步骤 9/12
    送入事先预热好的烤箱中层,上下火220度,15分钟。
  • 步骤 10/12
    取出翻面。
  • 步骤 11/12
    再次送入烤箱中层,上下火220度,15分钟。
  • 步骤 12/12
    出炉后待降温即可食用。
小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度;普通烤盘请加垫油纸;玉米片是买回来自己放烤箱180度中层10分钟烤的,一次可以多烤一些,密封保存,可以拌牛奶和酸奶吃。

发布于 2020-07-07
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