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脆皮鸡翅
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秋离未离代桃

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 5个
玉米油 20ml
盐 5g
胡椒粉 2g
白糖 5g
生抽 10ml
酱油 5ml
料酒 3g
蒜瓣 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡翅清水洗净，两边各划两刀，蒜拍碎
  • 步骤 2/14
    将盐均匀的撒在鸡翅上
  • 步骤 3/14
    胡椒粉撒在鸡翅上
  • 步骤 4/14
    倒入料酒，生抽，酱油
  • 步骤 5/14
    放入拍碎的碎，白糖均匀的撒在鸡翅上
  • 步骤 6/14
    将所有的调味料与鸡翅混合均匀
  • 步骤 7/14
    将步骤6中的鸡翅连同料汁倒入保鲜袋腌制2-3小时，中途翻几次
  • 步骤 8/14
    平底锅内放油烧热，放入步骤7中腌制好的鸡翅
  • 步骤 9/14
    盖上锅盖小火慢煎
  • 步骤 10/14
    一面煎黄翻一面，两面煎至金黄，将多余的料汁倒入盖上锅盖焖干，即可
  • 步骤 11/14
    成品图一
  • 步骤 12/14
    成品图二
  • 步骤 13/14
    成品图三
  • 步骤 14/14
    外酥里嫩，儿子爱吃
小贴士

可以将腌制的鸡翅放冰箱冷藏或提前一夜腌制，更入味

发布于 2019-11-01
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