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炸鸡腿
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果断

前几天做了一次卤鸡腿，孩子没吃够，说还要吃，这不又去超市买了几个，这回炸着吃，先蒸了一下，然后再炸，就不容易炸不熟，外皮脆脆的，很好吃，

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 600g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿去毛洗净
  • 步骤 2/9
    放入容器中，放入盐，料酒，糖，蚝油，姜片，味精，胡椒粉
  • 步骤 3/9
    揉匀后腌制4个小时入味
  • 步骤 4/9
    腌制好的鸡腿，放入盘中，放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 5/9
    盘中放入面粉
  • 步骤 6/9
    蒸熟的鸡腿放入面粉中裹匀
  • 步骤 7/9
    锅中放油，油热后放入鸡腿，炸到表面金黄
  • 步骤 8/9
    拿出放到吸油纸上吸油
  • 步骤 9/9
    即可装盘食用
小贴士

有时间的话多腌一段时间，鸡腿入味比较好

发布于 2024-12-26
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