黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，有“食品阿司匹林” 之称。做法还简单，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是著名的食用菌。这道清爽凉拌木耳，吃起来风味独特，做法简单！
汤汁内放红糖的味道独特，喜欢吃辣的朋友可以放些红油，味道更美！
在早晨的时候就把汤汁做好，中午吃的时候既简单，省事，还会更加入味！