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清蒸木耳猪肉饺
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灭绝师太liner

馅料里加入木耳可以增加口感，包饺子的时候尽可能的塞馅，越多越好。因为不是水煮，是蒸的，所以不怕挤破，吃起来也过瘾

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉 1000g
木耳 100g
盐 适量
豉油 适量
玉米淀粉 适量
虾子 适量
虾米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡发
  • 步骤 2/12
    猪肉末加盐和淀粉水拌至起胶
  • 步骤 3/12
    加入豉油拌匀
  • 步骤 4/12
    加入虾子和虾米拌匀
  • 步骤 5/12
    加入切碎的木耳
  • 步骤 6/12
    拌匀成饺子馅
  • 步骤 7/12
    把适量的馅料放饺子皮上
  • 步骤 8/12
    单边打折捏口
  • 步骤 9/12
    包好的饺子
  • 步骤 10/12
    放进开水祸里蒸10分钟
  • 步骤 11/12
    蒸好出锅
  • 步骤 12/12
    最后粘点饺子醋就可以开吃了
小贴士

没有虾子虾米的可以换成放虾皮，加了虾的饺子更鲜美。

发布于 2019-10-22
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