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芹菜木耳猪肉饺子
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依莲掺

芹菜木耳猪肉饺子,营养又解馋,做法简单,一次一大盘不够吃!

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 700g
五花肉馅 300g
芹菜 200g
黑木耳 15g
虾皮 20g
香油 适量
盐 适量
老抽 10ml
料酒 10ml
葱姜末 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉徐徐加水 和成光滑的面团醒发待用
  • 步骤 2/8
    木耳提前用水泡发两小时后洗净切碎
  • 步骤 3/8
    肉馅加入除水以外所有辅料和木耳 虾皮搅打上劲
  • 步骤 4/8
    芹菜洗净切成细末 与搅拌好的肉馅拌匀
  • 步骤 5/8
    取一小块面团搓成长条放剂
  • 步骤 6/8
    擀成略薄的饺子皮
  • 步骤 7/8
    取适量肉馅放在饺子皮中间 将饺子皮对折捏紧
  • 步骤 8/8
    水开后 下入饺子 待再次开锅 点入少量凉水 再开锅 再点凉水 直到第三次水沸 饺子即熟
小贴士

配料表中的水量 不包括煮饺子和泡木耳的水

发布于 2020-01-21
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