逛市场看见卖嘎巴，就想自己做一回锅巴菜，外面买挺贵的还不干净，就买了一袋。我看见过锅巴菜是怎样打的卤子，主要是把八角炸出香味，具体放食材随自己的口味，结果做的感觉比外面卖的还好吃。
1.把香菇熬的时间长一点，香菇的香味就浓。
2.根据自己的口味放腐乳和麻酱。