搜索菜谱、食材
蚝油玉子豆腐
1.2万 热度 159 收藏
朗瓜兆诒诰

鲜香嫩滑的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
玉子豆腐 150g
鸡蛋 1个
蚝油 2大勺
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用刀切开玉子豆腐的外装袋，挤出豆腐。切段。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。
  • 步骤 3/5
    将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。
  • 步骤 4/5
    锅烧热油，用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内，小火慢煎。
  • 步骤 5/5
    蚝油放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。
小贴士

玉子豆腐要沾蛋液小火慢煎才香。才能保持形状不变。

发布于 2024-02-13
评论
相关菜谱