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蒜拌苦苣
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紫烟追梦从玉

这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。

时间:10-30分钟
食材
苦苣 300g
香油 适量
盐 适量
大蒜 适量
味精 适量
白糖 适量
陈醋 适量
海鲜酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦苣用淡盐水浸泡洗净
  • 步骤 2/8
    大蒜切末
  • 步骤 3/8
    准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖
  • 步骤 4/8
    倒入适量陈醋
  • 步骤 5/8
    再倒入适量海鲜酱油搅匀
  • 步骤 6/8
    苦苣清水投净后沥干水分
  • 步骤 7/8
    倒入调好的料汁拌匀
  • 步骤 8/8
    再倒入香油拌匀即可
小贴士

苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵

料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒

发布于 2022-09-10
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