香干肉丝炒双椒
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message黛玉

今天买到一种很不错的香干,空口吃都很好吃的,用它来凉拌、炒菜一定好吃。刚好买了红辣椒,再配上青椒、肉丝,颜色荤素都齐全了,开炒吧。很不错的下饭菜哦!

时间:10分钟内
食材
红辣椒 1个
青椒 1个
香干 1片
肉丝 50g
适量
适量
耗油 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    腌制肉丝:放少许料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均匀,再倒入少许油锁水。
  • 步骤 3/8
    青椒、红辣椒、香干均切成等长的丝。
  • 步骤 4/8
    热锅凉油,倒入腌好的肉丝,快速翻炒,变色后盛出备用。
  • 步骤 5/8
    锅内再倒少许油,放入双椒,翻炒翻炒至8成熟。
  • 步骤 6/8
    倒入香干
  • 步骤 7/8
    倒入肉丝
  • 步骤 8/8
    最后倒半勺耗油,少许花椒粉,适量的盐,搅拌均匀后即可出锅啦。
小贴士

1.肉丝要腌一下,好入味,下锅快炒,变色即盛出,保持肉质鲜嫩。

2.香干是熟的,最后放。

发布于 2022-12-06
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