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榨菜香干肉丝
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荀南蔷北薇

前几天刚炒了香干腊肉，感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃！就做了，哈哈~

食材
乌江榨菜 2袋
豆干 6至7块
青蒜 5根
小米椒 5根
猪肉丝 2两
淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
葱姜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将青蒜，小米椒洗净切段，葱姜切好！
  • 步骤 2/12
    香干也切成条
  • 步骤 3/12
    猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀！
  • 步骤 4/12
    榨菜开包
  • 步骤 5/12
    先将锅中倒油，油热后将肉丝放入
  • 步骤 6/12
    放入葱姜，翻炒！直到肉丝变白为直！盛出锅！
  • 步骤 7/12
    再将小米椒放入锅中
  • 步骤 8/12
    加入榨菜翻炒
  • 步骤 9/12
    加入香干，翻炒
  • 步骤 10/12
    倒入酱油，加点糖和盐！
  • 步骤 11/12
    最后加入青蒜翻炒出锅！
  • 步骤 12/12
    出锅了！开吃吧！
小贴士

肉可以选用里脊肉比较好切，用淀粉多抓抓会嫩一点！如果没有青蒜，可以用韭菜代替！因为榨菜本身是咸的，所以不要放太多盐！

发布于 2018-11-06
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