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步骤 1/5
食材准备,大集合啦
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步骤 2/5
肉切丝加入生粉和适量生抽搅拌均匀,腌制20分钟以上;香干对半开后切片;大蒜头切片;小米椒切丝;大蒜苗和芹菜切小段;开始炒出美味啦...
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步骤 3/5
锅中入油,油热后将瘦肉入锅翻炒变色,再将小米椒和大蒜头放入炒香,盛出备用。
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步骤 4/5
另起锅,再次入油,油热后用中火,放入香干翻炒大概1分钟,即可放入芹菜杆和大蒜苗茎,翻炒匀出香后再放入炒好的肉和辣椒料,翻炒出香味,倒入一些生抽和几滴老抽,放入适量盐,翻炒均匀。
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步骤 5/5
出锅前放入大蒜苗的叶翻炒均匀即可出锅。