Name: 小炒老黄瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 老黄瓜 1个; 猪肉 50g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 5g; 五香粉 3g; 蚝油 5ml; 鸡精 3g; 青椒 1个; 水发木耳 30g; 红椒 1个

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小炒老黄瓜

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叭赘窒浩至

夏天经常做凉拌菜，凉拌菜里经常会用到黄瓜，嫩嫩的黄瓜清脆爽口，特别是黄瓜有减肥的功效，使得爱美的人们倍受青睐，可以放心大胆的大量食用，想吃多少就吃多少，不用担心长肉，随着立秋的到来，据说是立秋这天吃黄瓜人会更加苗条，这不我们家吃了一天的黄瓜，不仅用黄瓜拌凉菜，还炒了一盘老黄瓜

时间:10分钟内

食材

老黄瓜 1个

猪肉 50g

油适量

盐适量

酱油 5g

五香粉 3g

蚝油 5ml

鸡精 3g

青椒 1个

水发木耳 30g

红椒 1个

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烹饪步骤

步骤 1/11

老黄瓜.青红椒洗净
步骤 2/11

老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳.青红椒切块
步骤 3/11

锅烧热放油下肉片
步骤 4/11

放葱花.蒜片.五香粉炒香
步骤 5/11

再放点味极鲜酱油
步骤 6/11

把肉片炒上色
步骤 7/11

把老黄瓜.青红椒.木耳下锅
步骤 8/11

大火放适量蚝油提鲜
步骤 9/11

再加点盐翻炒
步骤 10/11

放适量鸡精
步骤 11/11

炒匀即可出锅

小贴士

1.这菜宜急火快炒，火小了容易出汤汁；2.炒老黄瓜不要炒时间长了，炒时间长了会失去老黄瓜清脆的口感

发布于 2022-10-10