清炒老黄瓜片
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蝶舞淺夏晨轩

黄瓜含有多种维生素,可以清热解毒、美容养颜和瘦身。黄瓜本身含水90%。多吃黄瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黄瓜最多的时候,很多人喜欢吃老黄瓜做的菜和汤之类的。口感滑嫩味道微酸,下饭又爽口开胃。

时间:10分钟内
食材
老黄瓜 350克
1勺
适量
剁椒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这老黄瓜比较老皮已经开裂了。这样的做菜味道特好吃。
  • 步骤 2/9
    老黄瓜冲洗干净,刮皮
  • 步骤 3/9
    挖去内瓤备用
  • 步骤 4/9
    切片就可以
  • 步骤 5/9
    油热大葱爆锅 ,炒黄瓜片
  • 步骤 6/9
    翻炒全部变色
  • 步骤 7/9
    瓜片透明就熟了
  • 步骤 8/9
    放点剁椒和盐出锅咯!
  • 步骤 9/9
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小贴士

1,老黄瓜水份比较小,越老的黄瓜炒的菜越好吃。

2,大火快炒。

发布于 2022-04-14
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