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清炒老黄瓜
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好帅

在坊间有流传着老黄瓜的功效会比嫩黄瓜还要好，主要是因为老黄瓜内残留的营养物质更加的成熟丰富

时间:10分钟内
食材
老黄瓜 2根
猪肉 1小块
小辣椒 2根
盐 半勺
耗油 1勺
五香粉 半勺
葱 1根
蒜 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    老黄瓜去掉外皮，然后用刀片成小片。不方便的话，也可以用刀切
  • 步骤 3/7
    辣椒切丝，葱蒜切末，肉切成肉片。老黄瓜中间的芯就扔掉，只要嫩肉就可以。
  • 步骤 4/7
    热锅一点油，下入葱蒜中火炒到肉片发白，葱蒜出香味
  • 步骤 5/7
    接着下黄瓜片和辣椒丝一起翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入盐，耗油和五香粉，继续翻炒均匀就可以出锅拉。
  • 步骤 7/7
    老黄瓜自带酸味，真是开胃的好菜。
小贴士

1.老黄瓜片成薄片很困难的话，就切成薄片吧 2.不用炒很久哦，因为黄瓜本身就可以生吃，炒久会没有营养哦

发布于 2019-10-30
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