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老黄瓜炒火腿
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俊逸

前几天，同事给了个老黄瓜，是自家种的，纯绿色，无污染。

家里从来没买过也没做过老黄瓜，真不知道该怎么吃好。

看着这个老黄瓜越放越蔫吧，不吃可惜了，刚好家里还有火腿，一块炒了吃了。

味道还可以，老黄瓜略微有点点酸。

时间:10分钟内
食材
老黄瓜 750g
油 适量
盐 适量
火腿 适量
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
醋 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材。
  • 步骤 2/15
    先将老黄瓜去皮，洗净。
  • 步骤 3/15
    将老黄瓜对半切开，把瓤挖去。
  • 步骤 4/15
    老黄瓜切片，装盘。
  • 步骤 5/15
    将火腿切片。
  • 步骤 6/15
    锅中放入食用油，大火烧开，然后下入火腿。
  • 步骤 7/15
    加入适量的五香粉，翻炒。
  • 步骤 8/15
    再加入葱花，翻炒。
  • 步骤 9/15
    将黄瓜片下入锅中。
  • 步骤 10/15
    加入适量的酱油。
  • 步骤 11/15
    再倒入少许料酒。
  • 步骤 12/15
    少加点醋，翻炒均匀。
  • 步骤 13/15
    加入一小勺盐。
  • 步骤 14/15
    再加点蚝油。
  • 步骤 15/15
    翻炒几分钟后即可出锅。
小贴士

老黄瓜不用炒的时间过长，几分钟即可。

发布于 2023-09-20
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