家里还有一条腊猪腿没有吃，周日小家伙点名要吃腊猪腿，说是很香。院里正好有老黄瓜，也就不买配菜了，就用老黄瓜吧，黄瓜在嫩的时候水份多，适合拌着吃不适宜煮汤，老了之后质地紧密，煲汤红烧不比冬瓜差，正所谓老有老的味道呢
1，腊猪腿本身有盐，所以放盐的时候要尝尝，能不放的就不放了。
2，这里用的是老黄瓜，嫩黄瓜煮汤不好吃的。