这个老黄瓜是暑假从婆婆家摘回来的，无添加无化肥，绿色食品，到今天才吃，竟然也没有坏哦。 老黄瓜就是菜园子里的旱黄瓜，一直没有摘，越长越大，到最后会变酸黄瓜，有的人很喜欢那味道，这个大黄瓜有三斤重，背回来好累。它跟普通的旱黄瓜一比就看出它的个头了~当我做的时候切开来还是黄瓜的清香，水分充足，把它跟肥牛一起做汤，味道非常鲜美。这样搭配做我自己琢磨的，还是不错的一道汤。
肥牛先处理一下，先煮熟，再投入汤锅。肉汤吃的时候加白胡椒粉味道更好，尤其是天凉了，更适合。