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老黄瓜汤
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灭绝师太plastic

老黄瓜，我一般是用来煲汤或滚汤，味道都很不错。特别适合现在炎热的天气。

时间:1-2小时
食材
老黄瓜 1000g
猪脊骨 750g
海螺肉 适量
干贝 适量
蜜枣 适量
精盐 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    老黄瓜洗干净切段
  • 步骤 2/6
    骨头、海螺肉和干贝洗干净。
  • 步骤 3/6
    把骨头飞水后控干水分
  • 步骤 4/6
    把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲2个小时。
  • 步骤 5/6
    把老黄瓜切段，连蜜枣一起放入骨汤中，大火煮开后慢火煲一个小时。
  • 步骤 6/6
    喝汤前下盐调味。
小贴士

黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效。

据说老黄瓜的功效更好些，是不是真的还真的不清楚。

发布于 2023-05-14
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