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鸡丝香菇
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旧情话绮梅

这道菜由鸡胸肉、香菇组合而成，又配了少许胡萝卜。菜品营养丰富，具有保健功效，味道也不错，制作过程不太复杂，是大众的快手菜。

时间:10分钟内
食材
香菇 200g
鸡胸肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
味精 适量
姜 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡胸肉切成丝。胡萝卜洗干净切成丝。
  • 步骤 2/10
    鸡胸肉用淀粉、油腌制。
  • 步骤 3/10
    香菇洗干净切成丝。
  • 步骤 4/10
    香菇入水焯。
  • 步骤 5/10
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/10
    再起油锅，煸香葱姜后鸡丝入锅炒。
  • 步骤 7/10
    加蚝油炒。
  • 步骤 8/10
    香菇入锅炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜为快手菜。

香菇为菌类食材，焯水后再入菜。

发布于 2025-02-24
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