临近下班的时候，被单位食堂的飘香鸡诱惑的不能自已，于是，便在办公室里谈开了吃，同事讲起萝卜丝面的好吃，这是一道家庭名吃，我一直听单位的人提起，但自己没有制作过，详细咨询做法，准备回头食材齐全，自己做个食谱出来。因着这般情况，加上对师傅飘香鸡味道的迷恋，于是，中午午餐便在脑子里敲定。整只鸡的卤煮，最不入味的地方是鸡胸脯白肉的地方，每次吃鸡，剩下的都是好端端的白肉，丢了可惜，便利用起来制作鸡丝馄饨或者鸡丝面，带了一只鸡回家，赶紧滴拆开，把鸡胸肉部分制作今天的鸡丝面，煮粥泡发好的花菇一起，制作了今天的这道花菇鸡丝炝锅面。秋冬天冷时间，一碗热汤面，是最应季最暖肠胃的食物，成熟之后，佐以香醋，很是痛快。
没有面条机的，可以购买成品面条，鸡丝可以换为肉丝炝锅。