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鸡蛋火腿炝锅面
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炝锅面也可以叫做“糊汤面”，也可以算的上是“一锅煮”。

时间:10分钟内
食材
面条 300g
火腿 100g
油麦菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里放油烧热将蛋液倒入，稍有凝固时用筷子快速滑散。
  • 步骤 2/4
    下入火腿和葱花翻炒几下。
  • 步骤 3/4
    注入开水煮开后下入面条。
  • 步骤 4/4
    煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。
小贴士

炒鸡蛋宜大火快炒，这样炒出的鸡蛋才嫩。

发布于 2023-04-20
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