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虾仁豆腐
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魂梦归他处殳

日本豆腐的软，虾仁的韧，豆腐的清香，虾仁的鲜，简直就是绝妙的搭配。制作非常简单，而且味道鲜美，成型也很美观，是家庭宴客的最佳选择。

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 1根
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
耗油酱 适量
葱花 适量
青豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    日本豆腐切片
  • 步骤 2/10
    虾仁洗净背部切开去除虾线
  • 步骤 3/10
    把日本豆腐码放在盘子里
  • 步骤 4/10
    虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐
  • 步骤 5/10
    虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟
  • 步骤 6/10
    蒸好后，倒出汤汁
  • 步骤 7/10
    虾仁上面放熟青豆
  • 步骤 8/10
    炒锅放油，葱花炝锅，倒入适量耗油酱炒匀，倒入豆腐里蒸出的汤汁
  • 步骤 9/10
    勾入水淀粉，放盐
  • 步骤 10/10
    炒好的汁浇在虾仁豆腐上
小贴士

豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长，影响口感

发布于 2024-04-10
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