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红烧鸡爪
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volunteer唯美

弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
酱油 适量
糖 适量
葱姜蒜 适量
八角 适量
香叶 适量
红辣椒 适量
草果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料洗净备用
  • 步骤 2/7
    鸡爪对半切开
  • 步骤 3/7
    锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
  • 步骤 4/7
    锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒
  • 步骤 5/7
    然后放入鸡爪炒一炒
  • 步骤 6/7
    然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
  • 步骤 7/7
    注入清水，加入适量的盐和香葱，大火烧开转小火煮至收汁即可
小贴士

鸡爪对半切开煮的时候比较入味

发布于 2023-09-16
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