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白菜豆腐煲
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额完小小网民奚晌

白菜和豆腐，非常完美的搭配，即便不下肉，只要煮久一点，也能得到很好的味道。这次下了一些丸子，汤更为鲜美。

时间:10-30分钟
食材
白菜 250g
豆腐 250g
各类丸子 200g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
香菜 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆腐切成小块
  • 步骤 2/14
    白菜和西红柿洗净待用
  • 步骤 3/14
    各类丸子准备一点
  • 步骤 4/14
    锅内下少量油，下豆腐煎至两面金黄
  • 步骤 5/14
    煎豆腐的时间内，将白菜切细
  • 步骤 6/14
    切姜片待用
  • 步骤 7/14
    西红柿切大块
  • 步骤 8/14
    豆腐煎好，装盘待用
  • 步骤 9/14
    锅内少量油，先下姜片热锅
  • 步骤 10/14
    下白菜段翻炒
  • 步骤 11/14
    白菜稍微变实，下豆腐和西红柿
  • 步骤 12/14
    下适量的温水，盖锅煮10分钟左右
  • 步骤 13/14
    揭锅，下各类丸子（丸子建议后面才下，否则煮久了，就没有味道了，影响口感）
  • 步骤 14/14
    小煮5分钟左右，下适量的盐和鸡精，美美地开吃啦
小贴士

白菜属于寒凉之物，炒的时候需要下适量的姜。

发布于 2022-10-08
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