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排骨烧芋头
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玩篮球

在所有的芋头菜中，我最喜欢就是这道菜啦！有香香的肉，软糯的芋头，真的是好搭档！

食材
芋头 500g
排骨 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗好芋头和排骨。
  • 步骤 2/8
    把芋头切成滚刀块。
  • 步骤 3/8
    切好小葱和姜。
  • 步骤 4/8
    排骨放入开水中烫开，捞出。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。
  • 步骤 6/8
    倒入排骨炒去水份。倒入老抽炒上色。
  • 步骤 7/8
    倒入开水，盖上盖慢烧。
  • 步骤 8/8
    排骨烂时加入竽头烧熟。最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士

排骨一定要用开水烫一遍去浮沫再炒。

发布于 2023-01-06
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