Name: 茶叶蛋
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡蛋 1000g; 老抽 1匙; 花椒 10个; 大料 1个; 香叶 2片; 冰糖 1大块; 盐 2匙; 茶叶 1小把

搜索菜谱、食材

茶叶蛋

5.2万热度 106 收藏

江南过客焦

现在物价涨的太快跟不上飞速上涨步伐

刚上学那会一个茶叶蛋3毛钱

后来涨到5毛一个

再后来涨到1.5元两

现在涨到一块钱一个

真心觉得有点儿小贵

这么简单的食品自己在家就可以做了，不用劳烦去早餐店买

而且我煮的茶叶蛋家里人都说好吃

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 1000g

老抽 1匙

花椒 10个

大料 1个

香叶 2片

冰糖 1大块

盐 2匙

茶叶 1小把

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋清洗干净
步骤 2/13

把清洗干净的鸡蛋放入锅中
步骤 3/13

放入大料
步骤 4/13

放入香叶
步骤 5/13

放入花椒
步骤 6/13

放入茶叶
步骤 7/13

放入盐
步骤 8/13

放入冰糖
步骤 9/13

放入老抽
步骤 10/13

10、放入清水
步骤 11/13

水没过鸡蛋为
步骤 12/13

大火鸡蛋煮熟后把鸡蛋壳用铲子敲破更好的入味转入小火焖半个小时，然后关掉电源，放在水中浸泡一个晚上味道更浓
步骤 13/13

煮好的茶叶蛋来上一个，做为早餐营养丰富

小贴士

鸡蛋壳轻轻敲破不让壳剥掉

发布于 2022-06-01