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五香茶叶蛋
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茆晗日翻

,五香茶叶蛋是我国的传统食物之一茶叶的清香与香料的浓香混合一体那个香，想想都流口水。可以说芳香可口。。。。。

，

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
红茶 5g
桂皮 1小块
八角 2粒
香叶 适量
肉蔻 适量
盐 5g
草果 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好辅料。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋洗净凉水下锅。
  • 步骤 3/9
    盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。
  • 步骤 4/9
    煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。
  • 步骤 5/9
    锅中加水放入所以辅料。
  • 步骤 6/9
    大火烧开转小火煮至2分钟。
  • 步骤 7/9
    把料汁倒入一个没油的干净容器中。
  • 步骤 8/9
    轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
  • 步骤 9/9
    把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。
小贴士

有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。我们可以少吃一些。

发布于 2023-07-08
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