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五香茶叶蛋
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鸡蛋小超人菅

一直很喜欢吃茶叶蛋，老是在外面买，今天在家就想试试看能否成功

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 10个
油 适量
盐 适量
八角 适量
桂皮 适量
陈皮 1块
酱油 2大勺子
生抽 适量
茶叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    八角桂皮 陈皮，香味，香葱 姜片 花椒准备好
  • 步骤 2/14
    鸡蛋洗干净放锅里煮熟
  • 步骤 3/14
    煮好的鸡蛋放冷水里冷一下
  • 步骤 4/14
    然后把冷后的难蛋拿出来把蛋壳敲破用手搓碎
  • 步骤 5/14
    把所有的材料放锅里
  • 步骤 6/14
    加入2勺子酱油1勺子生抽
  • 步骤 7/14
    加入茶叶
  • 步骤 8/14
    加入大半锅水
  • 步骤 9/14
    在火上大火煮开
  • 步骤 10/14
    然后把碎壳的鸡蛋放砂锅里
  • 步骤 11/14
    大火煮十分钟
  • 步骤 12/14
    然后转小炖锅煮三小时，
  • 步骤 13/14
    煮好后在闷一个晚上使鸡蛋入味
  • 步骤 14/14
    这是做好的茶叶蛋一点不比外面差
小贴士

没炖唤有以在明火上炖一个小时，然后在闷一个晚上使之入味

发布于 2024-11-06
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