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茶叶蛋
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流年里沉淪曼筠

茶香浓郁的茶叶蛋配上一碗清粥，很不错的早餐呢！

食材
鸡蛋 12个
红糖 10g
盐 10g
五香粉 10g
八角 1个
香叶 1片
酱油 20ml
茶叶 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋洗净。
  • 步骤 2/10
    放入锅中煮熟。大约8分。
  • 步骤 3/10
    用勺敲碎。
  • 步骤 4/10
    加盐。
  • 步骤 5/10
    加八角、香叶、茶叶。
  • 步骤 6/10
    加五香粉。
  • 步骤 7/10
    加红糖。
  • 步骤 8/10
    加酱油。
  • 步骤 9/10
    留少许汤。
  • 步骤 10/10
    盛出浸泡1夜。
小贴士

我用的兰贵人茶叶，味道很浓郁。

发布于 2023-03-13
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