酥肉咸鱼
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罔安i侯

在我的眼里这款菜菜真的不属于所谓的儿童营养菜。不过它秒杀米饭的功能我们也是有目共睹的。而且咸鱼也是易存易放的食材。虽然它的营养没有新鲜的给力,不过处理得当那咸鱼也是不错的食材。送上先,今天的这款酥肉咸鱼,个人是很喜欢啦,而且做法也极简单。

食材
五花肉 400g
咸鱼条 150g
适量
可乐 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备五花肉,咸鱼条。
  • 步骤 2/9
    热干锅,将肉改刀先下锅,煎至出油。
  • 步骤 3/9
    再将蒜头拍碎,下锅提味。
  • 步骤 4/9
    再将改好刀的咸鱼下锅微煎。
  • 步骤 5/9
    加入适量可乐(没可乐可加适量白糖)
  • 步骤 6/9
    加入适量酱油。
  • 步骤 7/9
    再加适量料酒及清水微焖至收汁。
  • 步骤 8/9
    出锅前加入适量葱花,小火炒至出香即可。
  • 步骤 9/9
    一份酥肉咸鱼完成。
小贴士

咸鱼是带咸的食材,要注意酱油的用量。可乐没有可以换成白糖,其作用一样。

发布于 2023-06-01
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