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肉糜咸鱼蒸蛋
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帅气jug

有了咸鱼我就会这样蒸这道菜，一直很喜欢这样吃，今天用塔吉锅蒸，自己粗心了，进微波炉时候盖子没对好，结果有点干了，不过味道还是很好，鸡蛋和猪肉糜的鲜味融入进咸鱼的咸鲜味，很棒的。

时间:10-30分钟
食材
咸鱼 350g
料酒 适量
生姜片 适量
小葱 适量
鸡蛋 适量
猪肉糜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    咸鱼用温水洗净后切片
  • 步骤 2/9
    准备调料
  • 步骤 3/9
    拌好的猪肉糜和鸡蛋
  • 步骤 4/9
    先把猪肉糜铺在塔吉锅底下后加入生姜片和葱段
  • 步骤 5/9
    再铺上切片的咸鱼
  • 步骤 6/9
    加上生姜片和葱段后加入适量的料酒
  • 步骤 7/9
    上面打入鸡蛋
  • 步骤 8/9
    用微波炉蒸鱼程序就ok了
  • 步骤 9/9
    趁热撒上葱花
小贴士

塔吉锅进微波炉不用蒸鱼程序也可以，我第一次用它蒸，怕把握不好时间。

如果吃的人多，上面可以加2个鸡蛋

发布于 2020-09-07
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