搜索菜谱、食材
咸鱼炖肉
1.3万 热度 102 收藏
不敢表white

咸鱼是江苏老家奶奶寄来的，咸鱼炖肉的方法是南方朋友教我的，很好吃喽。大家也可以试一试呢，别有一番风味。

时间:1-2小时
食材
咸鱼 750g
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
大料 2个
洋葱 适量
姜 适量
小红尖辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    冰柜里拿出咸鱼
  • 步骤 2/14
    凉水泡4小时
  • 步骤 3/14
    买来一斤五花肉
  • 步骤 4/14
    洗净切片
  • 步骤 5/14
    放锅里浸一下
  • 步骤 6/14
    捞出
  • 步骤 7/14
    锅里加糖糖炒红
  • 步骤 8/14
    肉放锅里炒加点酱油
  • 步骤 9/14
    加水炖
  • 步骤 10/14
    放调料
  • 步骤 11/14
    泡好的鱼
  • 步骤 12/14
    2个尖椒
  • 步骤 13/14
    肉6分熟把咸鱼尖椒放里炖20分钟就熟了
  • 步骤 14/14
    出锅
小贴士

必须买五花肉切薄片，不要放花椒。

发布于 2023-06-28
评论
相关菜谱