李怡小时候为逃避太后的阴险伤害,装傻被送出宫。离开当天,年幼的三好为他送行,送给他几颗糖莲子,告诉他苦中一点甜。而李怡也因此给其乌龟取名糖莲子。
糖莲子是皇上李怡从小玩到大的那只小乌龟,因为它也喜欢吃三好的糖莲子,所以皇上叫它糖莲子。当时皇帝为了保命装傻,那只小乌龟被王贵妃摔死了,而皇上看着被摔死的乌龟觉得自己很无能,只能眼睁睁看着自己从小的玩伴被摔死,所以在日后专门建了龟冢,祭奠那只小乌龟。他也是在暗暗用三好给的糖莲子激励自己保护好他要珍惜的人。
肉卷在卷好后,稍稍捏一下,把肉捏紧点,不易散开。
另外,肉卷内其实还可以放糖冬瓜,也很好吃的。