看过港剧《宫心计》的朋友都还记得这个糖莲子吧,光王装疯出宫,三好送别,小光王哭着说:“以后离开娘了好苦啊!”小三好拿了一小包糖莲子塞给光王说:“糖莲子很甜,你觉得苦的时候就吃一粒,苦中一点甜……”每次光王感觉心里苦的时候就吃上一粒糖莲子,看剧的时候就想吃,只是外面没有的卖就学着做了。
此时做好的糖莲子,还比较软,吃起来不够脆,想让莲子更加酥脆,将做好的糖莲子放入烤箱托盘中,温度调至100-120度左右,烘烤时间20分钟即可。