滋阴，润肺，养胃，生津，能治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴，美容养颜必需品。
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。莲子芯最好不要去掉咯，它们具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。脾胃虚寒者禁服。