桃胶银耳雪梨羹
1.6万 热度 132 收藏
月光族uphold

我们一般买到的桃胶是干货,需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右,所以一次的用量不多,大概10-15克。桃胶本身无味,口感似果冻般爽滑。做法很多,可以炒、炖、凉拌,可荤可素。但最省事和最受人欢迎的做法,是把桃胶做成甜羹,桃校具有美容养颜的功效,所以,与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。

今天就介绍一款甜羹——桃校银耳雪梨羹,加了银耳和雪梨,炖出来的甜羹,不仅具有美容养颜、润肤祛斑、抗老化的功效,还能润肺化痰、生津去燥,是一款适合全家老小的甜品羹哦。真的很清润哦。

食材
干桃胶 10g
银耳 1朵
雪梨 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    桃胶提前一个晚上泡发,仔细将泡软的桃胶表面的杂质清洗干净。
  • 步骤 2/5
    银耳提前泡一个小时左右,去掉根部黄色的部分后,用手掰成小朵。
  • 步骤 3/5
    把银耳放在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入桃胶和雪梨块。
  • 步骤 4/5
    再煮15分钟左右,放入适量的冰糖,冰糖煮融后即可关火。
  • 步骤 5/5
    可以开吃啦。
小贴士

没什么要注意的地方。

发布于 2023-04-23
评论
相关菜谱