我们一般买到的桃胶是干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10－15克。桃胶本身无味，口感似果冻般爽滑。做法很多，可以炒、炖、凉拌，可荤可素。但最省事和最受人欢迎的做法，是把桃胶做成甜羹，桃校具有美容养颜的功效，所以，与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。

今天就介绍一款甜羹——桃校银耳雪梨羹，加了银耳和雪梨，炖出来的甜羹，不仅具有美容养颜、润肤祛斑、抗老化的功效，还能润肺化痰、生津去燥，是一款适合全家老小的甜品羹哦。真的很清润哦。