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蚂蚁上树
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香蕉不耐那iii

“蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~

时间:10分钟内
食材
粉丝 100g
猪里脊肉 100g
花生油 30ml
葱 10g
姜 5g
蒜 5粒
郫县辣酱 30g
白糖 20g
辣椒 3个
酱油 20ml
香油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。
  • 步骤 2/12
    将里脊肉切成片。
  • 步骤 3/12
    再切成碎末。
  • 步骤 4/12
    葱、姜、蒜切末。
  • 步骤 5/12
    锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 6/12
    放入肉末翻炒。
  • 步骤 7/12
    炒到肉末变成白色。
  • 步骤 8/12
    放入郫县辣酱翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。
  • 步骤 10/12
    放入粉丝翻炒。
  • 步骤 11/12
    炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。
  • 步骤 12/12
    装盘即可。
小贴士

粉丝过热水淖2分钟，一定要过凉水浸泡。以免粘连到一起。

加了郫县辣酱和酱油就不用加盐了，喜欢吃咸口的就加点盐。

发布于 2022-06-03
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