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炸酱面
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穿草裙的少女阿

炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 350g
面条 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
油 适量
香油 适量
黄瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉切丁，准备葱、姜
  • 步骤 2/10
    葱切碎，姜切末
  • 步骤 3/10
    准备六月鲜豆瓣酱
  • 步骤 4/10
    锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的
  • 步骤 5/10
    加入五花肉煸炒
  • 步骤 6/10
    加入葱、姜爆香
  • 步骤 7/10
    加入少许水
  • 步骤 8/10
    煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可
  • 步骤 9/10
    面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水
  • 步骤 10/10
    面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝
小贴士

豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的，这样做出来的炸酱好吃很香，

面条要 过一下凉开水，这样滑爽

发布于 2023-06-07
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