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黄瓜疙瘩汤
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生气

小时候，奶奶还能做饭的时候，每次我去都会做疙瘩汤给我，疙瘩比米粒大一点，把面粉都过滤掉，汤是清亮亮的，很用心对我，现在想起来还是很暖心

爸爸喜欢在喝酒前先喝些汤汤水水，今天煮这个给他，他好喜欢

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
面粉 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱切葱花
  • 步骤 2/8
    黄瓜去头尾切薄片
  • 步骤 3/8
    热锅冷油爆香葱花
  • 步骤 4/8
    放入黄瓜片炒变色
  • 步骤 5/8
    加入热水煮滚
  • 步骤 6/8
    面粉放入碗中，水龙头开成滴水状，水滴在面粉的同时不断用筷子搅拌成小疙瘩
  • 步骤 7/8
    把疙瘩倒入汤中搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    把鸡蛋打散倒入滚汤中，用筷子迅速滑散，加盐，生抽，胡椒粉，鸡粉和香油调味即可
小贴士

疙瘩成型一部分倒入汤中，再重复

发布于 2024-02-28
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